Ghé thăm Nha Trang xưa giữa lòng thành phố biển
Theo chủ của Nha Trang xưa, không chỉ đồ vật nơi đây được bày trí theo phong cách thành phố biển xưa, những nhân viên phục vụ cũng đều là người gốc Thái Thông (xã Vĩnh Thái) với 15 năm làm việc. Họ đều sinh ra tại đây, có nhiều chị em theo đuổi và gắn bó với các nghề truyền thống.
Nếu từ trung tâm TP Nha Trang đi lên hướng Tây khoảng 3km theo đường 23/10, qua cầu Dứa sau đó rẽ trái vào xã Vĩnh Thái chính là không gian của Nha Trang xưa. Không gian này đã tồn tại khoảng 15 năm, thế nên người dân thành phố biển đã không còn xa lạ.
Khu chính của Nha Trang xưa là 3 căn nhà cổ được lợp ngói âm dương, lấy nguyên khối nhà cổ từ huyện Diên Khánh gần 200 tuổi. Ảnh: Nha Trang xưa
Khu chính của Nha Trang xưa là 3 căn nhà cổ được lợp ngói âm dương, lấy nguyên khối nhà cổ từ huyện Diên Khánh gần 200 tuổi, sau đó phục dựng nguyên bản. Ba gian nhà cổ có các cột nhà đen bóng cùng mái ngói rêu phong và các bức tường gốm cũ kỹ đậm màu thời gian.
Bên ngoài là không gian thiên nhiên xanh mát, những vườn rau sạch, ao sen xanh bung nở tỏa sắc dưới nắng hè, những hàng cau thẳng tắp, những hàng chuối xanh trĩu buồng. Những khu nhà tranh chạy dọc sát bờ ao chính là nơi phục vụ ẩm thực cho du khách, ghi điểm với các món ăn dân dã nhưng thấm đượm hồn quê Nha Trang như hải sản, bún cá, bánh căn, gỏi cá…
Bên cạnh Nha Trang xưa, tại cụm không gian này còn có cả Làng xưa Nha Trang cùng với Sen Thiền quán… Mỗi cụm nhà tại đây lại được bố trí theo từng giai đoạn lịch sử. Nếu như tại Nha Trang xưa là gỗ và mái âm dương thì Sen Thiền quán lại là khu nhà 3 gian có tường gạch mang nét đặc trưng của phố thị cũ. Những khung cửa sổ tại đây cũng có mái vòm theo kiểu Pháp.
Bên ngoài là không gian thiên nhiên xanh mát, những vườn rau sạch, ao sen xanh bung nở tỏa sắc dưới nắng hè... Ảnh: Nha Trang xưa
Phong cách của Sen Thiền quán là chay tịnh, phục vụ cà phê và ngắm hoa sen nở. Thậm chí, những chiếc ly, bát phục vụ du khách cũng mang đậm nét đặc trưng vẻ nhà quê, vô cùng mộc mạc… Du khách khi ghé thăm Nha Trang xưa đều cảm thấy vô cùng bất ngờ. Họ không chỉ được thưởng thức ẩm thực mà còn có cơ hội trải nghiệm, hiểu thêm về không gian văn hóa và con người của thành phố biển.
Theo chị Nguyễn Thị Ngọc Ánh - chủ của Nha Trang xưa, không chỉ đồ vật nơi đây được bày trí theo phong cách thành phố biển xưa, những nhân viên phục vụ cũng đều là người gốc Thái Thông (xã Vĩnh Thái) với 15 năm làm việc. Họ đều sinh ra tại đây, có nhiều chị em theo đuổi và gắn bó với các nghề truyền thống. Khi có khách đặt trước, nhân viên sẽ trổ tài nấu ăn, làm gốm, dệt chiếu. Những con người này suốt 15 năm qua vẫn luôn tâm huyết, gắn bó bền bỉ với văn hóa Nha Trang.
Phong cách của Sen Thiền quán là chay tịnh, phục vụ cà phê và ngắm hoa sen nở; những chiếc ly, bát phục vụ du khách cũng mang đậm nét đặc trưng vẻ nhà quê, vô cùng mộc mạc... Ảnh: Nha Trang xưa
Chị Ánh mong muốn có thể biến Nha Trang xưa trở thành một bảo tàng văn hóa thu nhỏ. Chị đang nỗ lực sưu tập thêm các hiện vật cổ để trưng bày, mở rộng không gian Nha Trang xưa mang tính chiều sâu để có thêm những trải nghiệm mới mẻ, để nơi này không đơn thuần là nơi thưởng thức ẩm thực mà còn là một không gian văn hóa ý nghĩa.
