Không ngại “len lỏi” vào hẻm sâu ở Nha Trang để thưởng thức món bánh mì chấm độc đáo chỉ 15k

Là địa điểm đến du lịch nổi tiếng của Việt Nam, thành phố biển Nha Trang không hề thiếu những quán ăn và nhà hàng sang trọng. Khi tới Nha Trang, du khách chắc chắn sẽ tìm ngay tới những món đặc sản như hải sản, nem nướng, bánh căn hay bò nướng Lạc Cảnh… để thưởng thức nền ẩm thực phong phú của địa phương. 

Tuy nhiên, hành trình khám phá ẩm thực Nha Trang sẽ còn thiếu sót nếu bạn không thử một bánh quen mà lạ tại cửa hàng bánh mì chấm Đoàn Kết rất nổi tiếng này.

Địa điểm của quán này cũng chẳng hề dễ dàng. Thế nhưng vẫn có những du khách miệt mài, tìm đến con hẻm nhỏ, đi sâu vào cuối ngõ để hỏi han người dân mới tìm được đúng địa chỉ. Hàng bánh mì trông đơn sơ, nhỏ gọn nằm thu mình trong góc tường, ấy vậy mà đã bán được hơn 40 năm. Nhiều du khách chia sẻ rằng họ đến đây một phần là vì lý do tại sao bánh mì này lại nổi tiếng đến như vậy. Trong khi, số khác thực sự muốn khám phá thử kiểu bánh mì chấm độc đáo này như thế nào.

Không phải kiểu bánh mì chảo ngập patê, chả, trứng và cũng không phải chiếc bánh mì kẹp đầy đủ nhân và sốt, thay vào đó, tại hàng bánh mì này, bạn sẽ thưởng thức món bánh mì theo một cách rất khác lạ. Đó là tất cả thức ăn sẽ được cho vào một bát trộn cùng rau, gia vị và nước sốt. Sau đó được ăn kèm chiếc bánh mì giòn rụm để chấm cùng.

Bát thức ăn tuy nhỏ gọn nhưng lại có đủ thành phần như chả cá, trứng chiên, trứng cút, xíu mại, chả lụa. Mỗi một thành phần ít nhiều tạo nên tổng thể hài hòa nên ai nhìn vào cũng “thèm nhỏ dãi”. Những nguyên liệu này sẽ được trộn cùng dưa chua và sốt mayonnaise… thật thấm và đậm vị.

Thoạt nhìn có thể thấy cách làm món bánh mì ăn kiểu này rất đơn giản nhưng bí quyết để thu hút thực cách lại nằm ở công thức riêng của quán mà không nơi nào có được. Không chỉ chả cá biển được làm tại nhà với độ dai giòn, ăn ngon miệng mà nước sốt ăn kèm cũng được chế biến theo công thức gia truyền, vừa thơm ngon đậm đà lại vừa có độ sánh mịn ăn rất cuốn.

Về phần bánh mì, lúc nào cửa hàng cũng phục vụ thực khách những chiếc bánh mì nóng giòn và đặc ruột. Chủ quán liên tục hơ bánh mì trên lò than để giữ nhiệt và tạo nên lớp vỏ giòn rụm, căng mịn và có mùi bột mới. Bởi vậy mà khi chấm vào phần bát thức ăn, thực khách sẽ cảm nhận được từng hương vị giao hòa tinh tế. Vị dai giòn, béo béo đưa đẩy một cách ăn ý khiến người ta vừa ăn vừa không hết lời khen.

So với lượng thức ăn, đầy đặn và hương vị độc đáo thơm ngon thì mức giá 15k của mỗi phần bánh mì ở đây thực sự rất rẻ. Tuy vậy, giờ bán của quán khá “khắc nghiệt” khi chỉ bán 3 tiếng vào buổi sáng từ 6h và 3 tiếng vào buổi chiều từ 2h. Hơn nữa, quán cũng sẽ dễ hết hạn sớm nếu lượng khách tới đây quá đông. Bởi vậy, nếu bạn không muốn bỏ lỡ món ngon này, hãy căn chỉnh thời gian để tranh thủ đến đây thật sớm.

✅ Khám phá: No căng bụng với 5 món ăn sáng “siêu keo” ở Nha Trang, dân ghiền ăn chắc chắn mê như điếu đổ