Xuyến xao món mì Quảng ở Nha Trang - sợi mì khác lạ, cách chế biến đơn giản nhưng đốn tim thực khách
Sợi mì Quảng ở Nha Trang có màu vàng, nhỏ như cọng bún và được ăn kèm với thịt luộc, giò heo, chả cá,... rồi chan ngập nước lèo béo bùi.
Ghi nhận cho thấy, có không ít du khách khi ghé đến Nha Trang đều cảm thấy rất ngạc nhiên khi lần đầu ăn mì Quảng ở đây. Người Nha Trang không sử dụng sợi mì bản dẹt, màu trắng như nhiều nơi khác mà là dùng sợi mì màu vàng, nhỏ trông giống như cọng bún. Thoạt nhìn thì có nhiều người lầm tưởng nó là món bún nghệ - đặc sản xứ Huế khiến cho thực khách cảm thấy tò mò. Vậy nhưng khi ăn thử thì sợi mì có độ dai tương tự như sợi thử, sợi mì có độ dai tương tự như sợi hủ tiếu mang đến cảm giác vừa lạ lại vừa quen.
Ghi nhận cho thấy, có không ít du khách khi ghé đến Nha Trang đều cảm thấy rất ngạc nhiên khi lần đầu ăn mì Quảng ở đây.
Và một trong những điểm nhấn của món mì là thay vì ăn với thịt heo, thịt gà, ếch,... ướp gia vị, mì Quảng ở Nha Trang sẽ ăn kèm với thịt luộc, chả cá và trứng cút,... Bát mì chan ngập nước lèo, không phải xâm xấp dưới đáy tô như mì xứ Quảng và cũng không hề có bánh tráng nướng giòn ăn kèm. Nhìn chung thì thành phần mì Quảng ở Nha Trang sẽ hơi giống với món bún riêu, cho nên hai món này thường được bán cùng một quán.
Một trong những điểm nhấn của món mì là thay vì ăn với thịt heo, thịt gà, ếch,... ướp gia vị, mì Quảng ở Nha Trang sẽ ăn kèm với thịt luộc, chả cá và trứng cút,...
Nồi nước hầm mì Quảng sẽ được hầm từ xương heo, có vị béo, bùi và lớp váng dầu sóng sánh, dậy mùi thơm. Khi có khách gọi món thì người bán sẽ trụng chín mì cho vào bát, lần lượt đặt các đồ ăn kèm lên trên rồi sẽ rưới nước lèo, rắc đậu phộng rang và hành lá. Ở một số nơi còn có thêm topping tôm, thịt và và sứa cho đa dạng để thực khách có thể lựa chọn. Mì sẽ được phục vụ kèm với rau sống búp chuois, rau muống bào và rau thơm. Thực khách nêm tương ớt xào vị ngọt ngọt, the the rồi vắt thêm vài lát chanh tùy vào từng khẩu vị.
Nồi nước hầm mì Quảng sẽ được hầm từ xương heo, có vị béo, bùi và lớp váng dầu sóng sánh, dậy mùi thơm
Món mì Quảng ở Nha Trang như kết hợp của bún, mì và hủ tiếu từ đó tạo thành món ăn độc đáo của thành phố biển mà ít nơi nào có được. Chả cá sần sật, thịt luộc béo và nước dùng đậm đà quyện với sợi mì lạ lẫm mang đến trải nghiệm cực kỳ thú vị.
Món mì Quảng ở Nha Trang như kết hợp của bún, mì và hủ tiếu từ đó tạo thành món ăn độc đáo của thành phố biển mà ít nơi nào có được.
Món ăn này dùng sáng, trưa tối đều rất ổn. Nếu như muốn thưởng thức mì Quảng ở Nha Trang thì du khách có thể tìm đến đường Lạc Long Quân, Nguyễn Thị Minh Khai. Ở đây sẽ có nhiều tiệm bán bún riêu và mì Quảng vị Nha Trang ngon đúng điệu mà giá thành lại rất bình dân.
Tin khác
Mê mẩn món bánh xèo có tuổi đời 70 năm ở Nha Trang, tín đồ mê ăn uống không thể chối từ
Ẩm thực | 1 năm trước
Quán bánh xèo mực ở trên đường Trần Kim Hùng mở từ thời điểm 70 năm trước, thu hút nhiều người dân và du khách đến để thưởng thức.
Say mê với vẻ đẹp độc lạ của bãi tắm đôi Nha Trang - cảnh quan kỳ vĩ có 1-0-2
Điểm đến | 1 năm trước
Được ví như “thiên đường trên mặt đất”, bãi tắm đôi Nha Trang là nơi thu hút du khách bởi vẻ đẹp vô cùng độc đáo được thiên nhiên ban tặng. Nơi đây vẫn còn nguyên vẻ tự nhiên, hoang sơ và mới lạ nên bất kỳ ai từng đến tham quan đều mê mẩn, nhớ mãi.
Chợ đêm Nha Trang - nét văn hoá đầy sống động đáng để trải nghiệm
Điểm đến | 1 năm trước
Không chỉ thu hút du khách bởi cảnh quan thiên nhiên tuyệt sắc, Nha Trang còn gây ấn tượng bởi bầu không khí về đêm sống động tại khu chợ đường phố nhộn nhịp, đầy màu sắc. Nơi đây trưng bày nhiều loại sản vật địa phương cùng các món ăn ẩm thực vô cùng hấp dẫn.
Nem lụi Nha Trang – Thơm ngon, hấp dẫn “không chỗ chê”
Ẩm thực | 1 năm trước
Nem lụi là một món đặc sản của Nha Trang, khiến bao du khách thương nhớ. Mặc dù đây là món ăn phổ biến ở nhiều nơi nhưng chỉ có nem lụi Nha Trang mới có vị ngon đúng điệu nhất mà ai cũng nên thử dù chỉ một lần.
