Hàu sữa Nha Trang ngon "sần sật", ăn cả chục con không thấy ngán

Hàu sữa là loại thực phẩm khá đắt tiền tại nhiều nơi. Thế nhưng, khi tới Nha Trang, bạn có thể mua hàu sữa về tự chế biến với giá chỉ khoảng 35.000 đồng/ kg.

Bạn có thể dễ dàng tìm được hàu sữa khi đi dọc theo các con đường ven biển hoặc các chợ ở phía Bắc và Nam của thành phố biển Nha Trang. 

Khi mua hàu về, đem hơ hàu qua trên lửa cho dễ tách rồi đặt lên chiếc đĩa đá lạnh có phủ giấy bạc để giữ cho hàu được tươi. Sau đó, thêm lá cải cay phù hợp hoặc nước tương xì dầu và dầu hào pha với mù tạt. Bạn có thể vắt chanh trực tiếp vào con hàu hay ngâm hàu trong hỗn hợp xì dầu mù tạt vài phút trước khi ăn rồi cuộn với lá cải để thưởng thức.

Nếu không muốn tự làm hàu để ăn, bạn có thể ghé vào bất kỳ quán hải sản nào tại Nha Trang để có thể dễ dàng thưởng thức món ăn đặc sản này một cách nhanh nhất.

Tại Hòn Lao, khu vực đảo Khỉ, bạn có thể dễ dàng bắt gặp món hàu sữa nướng được chế biến, trông rất hấp dẫn không kém gì món hàu ăn sống. Những con hàu sữa được nướng lên trông tròn tròn, được ăn cùng xì dầu mù tạt hoặc chấm muối tiêu chanh. Thực khách sẽ cảm nhận được hương vị vừa béo vừa ngon lại có vị ngọt đậm đà đang tan trong miệng.

Trong y học cổ truyền, hàu sữa là loại hải sản không độc, có vị ngọt hơi mặn và mát, mang đến nhiều tác dụng đối với sức khỏe như dưỡng huyết, tráng dương, có thể điều trị chứng mất ngủ do nóng trong người và hoa mắt chóng mặt. Đáng chú ý, hàu sữa còn có tác dụng tốt đối với phụ nữ thiếu sữa sau khi sinh hoặc thiếu máu và rối loạn tiền mãn kinh. Loại hải sản này cũng đặc biệt hỗ trợ cải thiện bệnh yếu sinh lý và liệt dương ở nam giới.

Hàu sữa có thể được ăn sống và đây là một trong những cách thưởng thức món ăn này tốt nhất. Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến hàu sữa theo nhiều cách khác nhau để dễ ăn hơn như nướng.

Loại hải sản này có nhiều chất dinh dưỡng như glucid, chất béo, kẽm, canxi, magie, protein. Đáng chú ý, hàu sữa cũng là một trong những loại hải sản có rất nhiều kẽm.

So với hàu sữa Đà Nẵng, hàu sữa Nha Trang không có quá nhiều sự khác biệt về chất lượng. Thậm chí, nhiều du khách còn đánh giá hàu sữa Nha Trang còn có vị béo và ngọt hơn.

Du khách có dịp đến với Nha Trang đừng quên thử món hàu sữa thơm ngon béo ngậy này. Đây là một trong những món hải sản hấp dẫn của thành phố biển, ngoài những đặc sản nổi tiếng khác như tôm hùm, ốc móng tay, bào ngư,...